Чеснок обычно сажают зубками. Стрелкующиеся сорта можно размножать и бульбочками. В настоящее время применяются три способа выращивания чеснока бульбочками. Двулетняя культура с пересадкой, когда, посеяв бульбочки чеснока (воздушные луковички), получают однозубки чеснока (севок), которые убирают и вновь сажают осенью; на следующий год из севка вырастают обычные стрелкующиеся растения. Двулетняя беспересадочная культура, при которой созревшие однозубки не убирают; они остаются зимовать в почве, на следующий год из них также формируются стрелкующиеся растения. Третий способ возделывание стрелкующегося чеснока из бульбочек за одну вегетацию. Остановлюсь подробнее на этом выгодном способе.
Выращивание чеснока из бульбочек имеет преимущества: ускоренное размножение культуры, возможность посева овощными сеялками.
При посеве бульбочек в Нечерноземной зоне не позднее июля при достаточной влажности почвы растения к зиме формируют хорошо развитую корневую систему и листья, но луковица не образуется. В таком состоянии (условно назовем ее «озимь») растения хорошо переносят зимовку весной начинают быстро расти, используя обилие влаги. Зубки и соцветия появляются в летние жаркие месяцы и к концу августа созревают крупные луковицы и бульбочки.
При посеве в более ранние сроки или в сухую погоду без полива еще до зимы может начаться формирование луковицы, что снижает зимостойкость, перезимовавшие луковицы остаются мелкими. Более поздние посевы дают слабые растения.
Я применил предпосевную подготовку бульбочек, ускоряющую развитие растения, хранение при температуре от -1 до +20°С. Сентябрьский посев подготовленных бульбочек дал такой же урожай, как и июльский неподготовленными бульбочками. Густота стояния растений — 50 штук на 1 м2.
Преимущество подготовки состоит еще и в том, что бульбочки, посеянные даже в ноябре и не успевшие отрастить листья до зимы, взошли весной и дали стрелкующиеся растения, хотя позднее, чем «озимь».
Обычно бульбочки к уборке луковиц не успевают созреть. Несозревшие зеленые соцветия следует перед уборкой срезать вместе со всей стрелкой до ложного стебля и дозаривать их в тени. Можно опрыскивать их водой, а иногда питательным раствором.
«Озимь» чеснока осенью нуждается в уходе в сухую погоду в поливе, полке сорняков, прореживании.
А. О. Ванин